rancho vss
Entradas
BATATAS FRITAS
Batatas fritas em óleo,
acompanha molhos.
R$25,00
FRANGO FRITO
Porções de frango fritas
no óleo.
R$42,00
TÁBUA DE CARNES NOBRES
Picanha e Entrecot.
Acompanha farofa, pão, azeite de oliva e chimichurri.
R$78,00
LINGUIÇA ARGENTINA À VAPOR
Linguiça argentina cozida à vapor, finalizada na cerveja pilsen.
R$39,00
FEIJOADINHA
Prato tradicional da culinária brasileira, feito com feijão preto cozido com diferentes tipos de carnes.
com Buffet Livre
R$72,00
SOPA DE CAPELETTI
Sopa reconfortante com massa de capeletti.
R$28,00
BOLINHO DE MANDIOCA COM CARNE SECA
R$33,00
COXINHA DE FRANGO COM REQUEIJÃO CREMOSO
R$33,00
PALITO RECHEADO DE MUSSARELA
R$38,00
Entradas
BATATAS FRITAS
Batatas fritas em óleo,
acompanha molhos.
R$25,00
FRANGO FRITO
Porções de frango fritas
no óleo.
R$42,00
TÁBUA DE CARNES NOBRES
Picanha ou Entrecot.
Acompanha farofa, pão, azeite de oliva e chimichurri.
R$78,00
LINGUIÇA ARGENTINA À VAPOR
Linguiça argentina cozida à vapor, finalizada na cerveja pilsen.
R$39,00
FEIJOADINHA
Prato tradicional da culinária brasileira, feito com feijão preto cozido com diferentes tipos de carnes.
com Buffet Livre
R$72,00
SOPA DE CAPELETTI
Sopa reconfortante com massa de capeletti.
R$28,00
BOLINHO DE MANDIOCA COM CARNE SECA
R$33,00
COXINHA DE FRANGO COM REQUEIJÃO CREMOSO
R$33,00
PALITO RECHEADO DE MUSSARELA
R$38,00
Pratos do rancho
TIRAS DE ENTRECOT
com farofa, pão, azeite de oliva e chimichurri.
R$72,00
OMELETE À SALSA PARRILLERA
com Buffet Livre
R$72,00
Prato DO RANCHO
TIRAS DE ENTRECOT
com farofa, pão, azeite de oliva e chimichurri.
R$72,00
OMELETE À SALSA PARRILLERA
com Buffet Livre
R$72,00
Buffet Livre
com Costelão Defumado
R$85,00
parrilla da casa
Apresentamos a nossa deliciosa parrilla da casa:
costelinhas barbecue, suculento entrecot e
salsa parrillera, PICANHA,
com buffet livre.
Uma experiência única e inesquecível
para os amantes de carne!
R$107.00
POR PESSOA
HAMBÚRGUER
TRADICIONAL
Hambúrguer de costela, molho da casa, tomate, alface, picles, cebola caramelizada, queijo muçarela e bacon.
R$38,00
VEGETARIANO
Hambúrguer vegetariano, molho da casa, tomate, alface, picles, cebola caramelizada, queijo muçarela.
R$38,00
HAMBÚRGUER DE FRANGO FRITO
Hambúrguer com frango frito
do Rancho.
R$42,00
HAMBÚRGUER
TRADICIONAL
Hambúrguer de costela, molho da casa, tomate, alface, picles, cebola caramelizada, queijo muçarela e bacon.
R$38,00
VEGETARIANO
Hambúrguer vegetariano de legumes com aveia, molho da casa, tomate, alface, picles, cebola caramelizada, queijo muçarela.
R$38,00
HAMBÚRGUER DE FRANGO FRITO
Hambúrguer com frango frito
do Rancho.
R$42,00
SANDUÍCHE de carnes nobres
ESCOLHA SUA CARNE:
Picanha ou Entrecot
R$60,00
SANDUÍCHE de carnes nobres
ESCOLHA SUA CARNE:
Picanha ou Entrecot
R$60,00
DRINKS
NEGRONI
Coquetel clássico à base de Gin, Campari e Vermute tinto.
Finalizado com gelo e laranja.
R$25,00
APEROL SPRITZ
Drink tradicionalmente italiano à base de laranja. Aperol, prosecco e água com gás, finalizado com gelo.
R$25,00
CAIPIRINHA/CAIPIROSCA
Queridinha do Brasil. Limão espremido com cachaça nacional ou vodka, finalizado com açúcar e gelo.
R$25,00
MARGUERITA
A margarita é um coquetel feito com tequila, sal, suco de limão e xarope de agave.
R$25,00
GIN TÔNICA
Gin tônica é perfeito para o happy hour.
Gin, água tônica e limão, finalizado com gelo.
R$25,00
CARAJILLO 43
Refrescante e energético sem perder o sabor.
Café espresso, Licor 43, finalizado com gelo.
R$35,00
MARTINI ROYALE
Vermute bianco, espumante, e especiarias.
R$25,00
DRINKS
NEGRONI
Coquetel clássico à base de Gin, Campari e Vermute tinto.
Finalizado com gelo e laranja.
R$25,00
APEROL SPRITZ
Drink tradicionalmente italiano à base de laranja. Aperol, prosecco e água com gás, finalizado com gelo.
R$25,00
CAIPIRINHA/CAIPIROSCA
Queridinha do Brasil. Limão espremido com cachaça nacional ou vodka, finalizado com açúcar e gelo.
R$25,00
MARGUERITA
A margarita é um coquetel feito com tequila, sal, suco de limão e xarope de agave.
R$25,00
GIN TÔNICA
Gin tônica é perfeito para o happy hour.
Gin, água tônica e limão, finalizado com gelo.
R$25,00
CARAJILLO 43
Refrescante e energético sem perder o sabor.
Café espresso, Licor 43, finalizado com gelo.
R$35,00
MARTINI ROYALE
Vermute bianco, espumante, e especiarias.
R$25,00
DOSES
CACHAÇA PRATA
R$10,00
COINTREAU
R$12,00
LICOR 43
R$25,00
WHISKY IMPORTADO
R$25,00
Cervejas HEINEKEN
CHOPP HEINEKEN
R$17,00
LONG NECK HEINEKEN
R$12,00
LONG NECK SEM ÁLCOOL HEINEKEN
R$12,00
LAGUNITAS
R$21,00
BLUE MOON
R$20,00
AMSTEL ULTRA
sem gluten
R$8,00
Cervejas HEINEKEN
CHOPP HEINEKEN
R$17,00
LONG NECK HEINEKEN
R$12,00
LONG NECK SEM ÁLCOOL HEINEKEN
R$12,00
LAGUNITAS
R$21,00
BLUE MOON
R$20,00
AMSTEL ULTRA
sem gluten
R$8,00
Cerveja Colonial
CERVEJA PILSEN
Uma cerveja de cor clara, cristalina e com bom colarinho. possui aroma e sabor de malte pilsen, que lembra gerais e biscoitos. Baixo amargor e corpo leve.
R$26,00
CERVEJA WEISS
Uma cerveja feita com malte e trigo de cor clara. Refrescante e levemente adocicada. Possui aroma característico de esteres que remetem ao cravo e banana.
R$26,00
CERVEJA IPA
Uma cerveja lupulada e amarga, moderadamente forte, que apresenta uma variedade de lúpulos americanos. Tais como frutados e com sustentação de maltes. Aromas intensos de lúpulos. Notas florais e frutadas.
R$26,00
CERVEJA RED ALE
Uma cerveja de tonalidade avermelhada com boa formação de colarinho apresenta no sabor uma harmonia entre malte e amargor, assim como no aroma de lúpulo marcante e refinado.
R$26,00
CERVEJA STOUT
Uma ale inglesa muito escura. Encorpada e tostada. Seu sabor pode lembrar
tons de café e chocolate. Além de um leve residual de dulçor no final.
R$26,00
CHOPP PILSEN
R$12,00
CHOPP WEISS
R$14,00
CHOPP IPA
R$14,00
CHOPP RED ALE
R$14,00
CHOPP STOUT
R$14,00
ESPUMANTES E VINHOS
TAÇA DE VINHO TINTO SECO
R$25,00
TAÇA DE VINHO BRANCO SECO
R$25,00
VINHOS
SOB CONSULTA
ESPUMANTES
SOB CONSULTA
bebidas
ÁGUA
com ou sem gás
R$6,00
REFRIGERANTES
Consulte as opções.
R$6,00
SODA ITALIANA
Água com gás, xarope e suco de fruta.
R$15,00
SUCO NATURAL
Suco natural de fruta. Consulte sabores.
R$15,00
CAFETERIA
FOCCATIA(ESCOLHA O SABOR)
QUEIJO.ALEGRIM E TOMATE
QUEIJODAMUMU,PRESUNTO PARMA E FIGO
QUEIJO GORGONZOLAE CEBOLA CARAMELADA
QUEIJO, PESTO E NOZES
R$32,00
TORTA(FATIA)
R$24,00
BOLA DE SORVETE
Delicie-se com uma bola de sorvete cremoso servida na taça.
Consulte sabores.
R$8,00
CHEESCAKE (FATIA)
Cheescake, feita a partir de creme de queijo e chocolate branco. com cobertura a sua escolha:
GELEIA DE FRUTAS VERMELHAS
GELEIA DE FRUTAS AMARELAS
CARAMELO COM TOQUE FLOR DE SAL
DOCE DE LEITE
R$24,00
BROWNIE
Adicionais:
DOCE DE LEITE, NUTELLA OU
COBERTURAS VARIADAS DE
BRIGADEIRO (CONSULTE SABORES
DISPONÍVEIS) + 6
R$16,00
TORTA RED VELVET
Massa de bolo aveludado com recheio de cream
cheese com chocolate branco e leve toque de limão.
R$24,00
TORTA RÚSTICA DE QUEIJO
Torta rústica de queijo basca com topo caramelizado, com interior de queijo cremoso.
Adicionais:
GELEIA DE FRUTAS VERMELHAS + 6
R$24,00
COOKIES
Massa densa e úmida com acompanhamento de chocolate de acordo com o sabor escolhido.
R$16,00
BRIGADEIRO GOURMET
Massa de brigadeiro cremoso envolto em chocolate nobre ou em acompanhamentos diversos de acordo com o sabor escolhido
R$6,00
CAFÉS
CAFÉ PRETO LONGO
R$7,00
CAFÉ PRETO CURTO
R$5,00
CAFÉ COM LEITE
R$7,00
MACCACCINO
R$12,00
CAPUCCINO
R$12,00
CHOCOLATE
R$12,00
CHOCOLEITE
R$12,00
MOCCHIATTO
R$12,00
CHÁ
R$5,00
Taxa de serviço
VALOR DE 10% ACRESCIDO NA COMANDA
RANCHO VSS
Rua Antonio Schoeler, 4290 – Linha Imperial,
Nova Petrópolis – RS, 95150-000
Horário de Atendimento:
Terça a quinta das 11h às 15h
Sexta e sábado das 11h às 23h
Domingo das 11h às 17h
O almoço começa a ser servido a partir das 12h.
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